TV를 보다 보면 천만원, 이천만원 짜리 wine을 가끔 접하게 됩니다. 아니 750ml 술 한 병에 천만원이라는 게 도대체 가당키나 한 말인가. 저것도 다 거품이 아닐까.
아무리 와인이라고 해 봤자 결국은 사람이 마시는 술인것을, 어떻게 그렇게 비싼 와인이 나올 수 있는 건지 그 이유를 이해하기가 힘들었습니다.
그러던 참에 조정용 씨의 올 댓 와인 중 "와인에 투자하는 이유" 부분을 읽고 나서 이 부분에 대한 해답의 실마리를 찾게 되었죠.
역시 가격이라는 것은 수요와 공급의 법칙에서 벗어날 수가 없습니다. 결국 엄청나게 비싼 와인이라는 것은 공급보다 수요가 엄청나게 많기 때문에 그런 것이라고 볼 수 있습니다.
그렇다면 와인의 세계에서 이런 공급과 수요의 불균형은 왜 발생하는 것일까요?
1. 수요
일단 수요의 측면에서 살펴봅시다. 소득이 증가함에 따라서 더 좋은 음식, 더 좋은 음료인 와인에 대한 수요는 늘어날 수 밖에 없습니다. 현대인들은 건강과 여가에 관심이 많기 때문에, 대화를 많이 이끌어 내는 술인 와인에 더 많은 관심을 가질 수 밖에 없습니다. 화이트 와인은 고밀도 콜레스테롤 형성에 도움이 되고, 레드 와인이 심혈관계에 이롭다는 것은 누구나가 아는 상식이죠.
2. 공급
와인의 공급은 줄어들 수 밖에 없는 게, 와인은 생산된 해에 따라서 다른 와인으로 취급받기 때문입니다. 빈티지 별로 다른 와인이기 때문에 와인의 공급은 한정적일 수 밖에 없는 거죠. 인기 있는 와인의 종류는 한정되어 있으며, 그 생산량은 매해 거의 일정합니다.
특정한 해에 생산된 와인은 해가 지날 수록 점점 소비되어 그 양이 줄어들 수 밖에 없습니다. 따라서 희소성은 점점 증가하게 되며, 따라서 와인의 가치는 점점 올라갈 수 밖에 없게 되는 것이죠. 특히 소량 생산을 하는 부르고뉴 와인의 희소성은 대단합니다.
3. 공급에 더한 또 하나의 포인트
시간이 지날수록 와인의 희소성이 증가할 수 밖에 없는 이유는 위에서 이야기하였죠. 그런데 와인의 공급에서 간과하고 있는 또 하나의 중요한 요인이 있습니다. 바로 와인은 시간이 지날수록 숙성이 된다는 점입니다.
따라서 시간이 지남에 따라서 와인의 공급이 줄어들어서 희소성이 증가하는 것 뿐만이 아니라, 와인이 더 숙성되어서 더 고급 와인으로 변신하게 됩니다. 이러한 이유로 희소성이 증가하는 와인은 그 가치가 급속도로 상승하게 되고, 가격이 엄청나게 오르게 되는 것입니다.
마지막으로 빈티지에 따라서 수천만원대에서 거래되는 로마네 콩티 사진을 첨부하고 이야기를 마무리할까 합니다.
아무리 와인이라고 해 봤자 결국은 사람이 마시는 술인것을, 어떻게 그렇게 비싼 와인이 나올 수 있는 건지 그 이유를 이해하기가 힘들었습니다.
그러던 참에 조정용 씨의 올 댓 와인 중 "와인에 투자하는 이유" 부분을 읽고 나서 이 부분에 대한 해답의 실마리를 찾게 되었죠.
역시 가격이라는 것은 수요와 공급의 법칙에서 벗어날 수가 없습니다. 결국 엄청나게 비싼 와인이라는 것은 공급보다 수요가 엄청나게 많기 때문에 그런 것이라고 볼 수 있습니다.
그렇다면 와인의 세계에서 이런 공급과 수요의 불균형은 왜 발생하는 것일까요?
1. 수요
일단 수요의 측면에서 살펴봅시다. 소득이 증가함에 따라서 더 좋은 음식, 더 좋은 음료인 와인에 대한 수요는 늘어날 수 밖에 없습니다. 현대인들은 건강과 여가에 관심이 많기 때문에, 대화를 많이 이끌어 내는 술인 와인에 더 많은 관심을 가질 수 밖에 없습니다. 화이트 와인은 고밀도 콜레스테롤 형성에 도움이 되고, 레드 와인이 심혈관계에 이롭다는 것은 누구나가 아는 상식이죠.
2. 공급
와인의 공급은 줄어들 수 밖에 없는 게, 와인은 생산된 해에 따라서 다른 와인으로 취급받기 때문입니다. 빈티지 별로 다른 와인이기 때문에 와인의 공급은 한정적일 수 밖에 없는 거죠. 인기 있는 와인의 종류는 한정되어 있으며, 그 생산량은 매해 거의 일정합니다.
특정한 해에 생산된 와인은 해가 지날 수록 점점 소비되어 그 양이 줄어들 수 밖에 없습니다. 따라서 희소성은 점점 증가하게 되며, 따라서 와인의 가치는 점점 올라갈 수 밖에 없게 되는 것이죠. 특히 소량 생산을 하는 부르고뉴 와인의 희소성은 대단합니다.
3. 공급에 더한 또 하나의 포인트
시간이 지날수록 와인의 희소성이 증가할 수 밖에 없는 이유는 위에서 이야기하였죠. 그런데 와인의 공급에서 간과하고 있는 또 하나의 중요한 요인이 있습니다. 바로 와인은 시간이 지날수록 숙성이 된다는 점입니다.
따라서 시간이 지남에 따라서 와인의 공급이 줄어들어서 희소성이 증가하는 것 뿐만이 아니라, 와인이 더 숙성되어서 더 고급 와인으로 변신하게 됩니다. 이러한 이유로 희소성이 증가하는 와인은 그 가치가 급속도로 상승하게 되고, 가격이 엄청나게 오르게 되는 것입니다.
마지막으로 빈티지에 따라서 수천만원대에서 거래되는 로마네 콩티 사진을 첨부하고 이야기를 마무리할까 합니다.
